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Biscotto della fortuna

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Per San Valentino vuoi stupire con una dedica fatta completamente da te?
I biscotti di Felicia Crescenzi di light the life fanno per te!
 
 
 
La preparazione semplice e il significato simbolico permette il coinvolgimento dei bambini, che ti stupiranno nell’ideazione delle frasi da inserire nel biscotto!
Pensati quindi per mamme o papa’ che vogliono coinvolgere i bimbi, ma anche per fidanzati, sposi o amici!
 
L’amore è ovunque !

 

 

 

1 Step.

Dedicatevi alle frasi.

Scrivetele e stampatele al computer oppure a mano!

Ingredienti:
-due albumi -100 g di zucchero-40 g di farina
-40 g di farina di riso-20 g di maizena
-un cucchiaio di olio di semi-vanillina
-un cucchiaino di acqua se necessario
-colorante alimentare rosa (facoltativo)
-bigliettini con frasi (potete scriverli autonomamente o anche trovarne di già pronti in internet)
Preriscaldiamo il forno a 170°.
 
Sbattiamo gli albumi con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere una crema, poi uniamo l’olio e le farine setacciate.
 
Infine, aggiungiamo il colorante poco alla volta, fino a raggiungere l’intensità di colore desiderata.
 
L’impasto deve risultare denso ma comunque lavorabile, quindi se necessario aggiungiamo pochissima acqua.
 
Su un foglio di carta forno versiamo due cucchiaiate (massimo tre) di impasto e formiamo dei cerchi sottili.
E’ consigliabile non cuocere troppi biscotti per volta per facilitare le operazioni successive.
Inforniamo per sette minuti e, una volta sfornati, giriamo i biscotti dall’altro lato, posizioniamo il biglietto al centro, chiudiamo a metà e ci aiutiamo con una tazza per piegare nuovamente i biscotti e per far combaciare le estremità.
 
Poi lasciamo riposare all’interno della tazza stessa per assicurarci che mantengano la forma.
Una volta raffreddati, mangiate e regalate i vostri biscotti della fortuna!
Un ringraziamento speciale va a Felicia Crescenzi che con le sue sapienti manine e la sua fantasia ha creato per noi una ricetta semplice e di effetto da poter replicare.
Stupite chi amate.

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